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產品中心 首頁 > 廚房冷庫

廚房冷庫

廚房冷庫

  隨著餐飲業如雨后春筍般涌現,隨之而來就是食品安全問題,尤其是食品正確貯藏問題顯得尤為重要。目前有法規要求大型餐飲業和集體用餐配送單位必須設置足量的冷藏設施。所以對于學校、酒樓、餐館、軍隊等單位建設相對應的廚房冷庫是非常有必要的。

  廚房冷庫造價說明

  廚房冷庫的造價需要根據客戶的預算才能給出一個具體的答案,但通常情況下每平方的造價范圍大概在200~2000元之間,也就是說100平方的廚房冷庫建造費用會在2~20萬左右??赡苡信笥褧婀譃槭裁茨銈兊膹N房冷庫造價差別怎么這么大呢?這個很正常,不管是誰家銷售的冷庫都是這樣的,因為冷庫的造價與太多因素有關系了,比如冷庫的容量大小,冷庫類型(一般保鮮庫造價較低,速凍庫造價較高),冷庫的具體用途,冷庫庫板庫門的材質規格數目,冷庫制冷系統及配件設備種類,人工安裝與物流運輸費用等。

  晶雪廚房冷庫詳細報價單獲取,請您撥打18757421119

  廚房冷庫的建造要求

  1.冷庫板建議選擇聚氨脂,隔熱效果明顯、保溫效果良好、節能省電。

  2.地坪表面建議鋪設一層地磚,方面冷庫后期的維護和清洗。

  3.冷庫內可以設置安全脫離裝置,以防人員受困與冷庫內,保證工作人員的安全。

  4.照明系統建議選擇帶防護罩的LED防爆冷庫燈,即安全實用,又節能省電。

  廚房冷庫管理維護要求

  1.冷庫墻壁、地面、貨架做到“四定”,即定人、定時、定物、定質。

  2.庫內嚴禁存放各種有毒、易燃、易爆等物品,也禁止存放私人物品或臨時放置其他物品。

  3.入庫非工作人員出入冷庫。

  4.建議每天三餐結束清洗一遍,每天大清掃一次,保證冷庫的清潔衛生。

  5.貯藏物品做到分類存放、離地離墻、先入后出、定期檢查、及時清理的原則。

  廚房常見食物儲藏特性

  南瓜 相對濕度:75%,凍結點:-0.8℃,最佳貯藏溫度:10-12.8℃,貯藏期:2-3月。

  洋蔥 相對濕度:88%,凍結點:-0.8℃,最佳貯藏溫度:0℃,貯藏期:6-8月。

  玉米 相對濕度:80-85%,凍結點:-0.8℃,最佳貯藏溫度:-0.5℃,貯藏期:1-2周。

  大米 相對濕度:65%,凍結點:-1.7℃,最佳貯藏溫度:1.5℃,貯藏期:6個月。

  廚房冷庫工程案例

  案例1:寧波興寧飯店廚房雙溫冷庫工程項目【查看

  案例2:浙江昌泰建設有限公司食堂廚房冷庫工程項目【查看

  案例3:寧波市北侖區伊來順餐廳廚房冷庫工程項目【查看

  廚房冷庫公司簡介

  晶雪制冷作為寧波地區知名的冷庫及制冷成套配件設備研發建造企業,專業為客戶提供廚房冷庫工程的定制、造價咨詢、設計安裝和售后維修保養等整套服務。如您有采購廚房冷庫的意向,歡迎來電咨詢了解詳情,服務熱線0574-27822227。

產品展示

技術知識

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