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廚房雙溫冷庫

廚房雙溫冷庫

  廚房雙溫冷庫是指通過一道隔板,將冷庫的單間變成兩個不同溫度的區間,采用一機雙控系統來控制冷庫不同區間的溫度,制冷機組統一為冷庫集中制冷,當溫度達到設定要求,控制系統關閉冷間制冷,從而實現一個冷庫即適合食品保鮮,也適合食品貯藏。廚房雙溫冷庫目前廣泛用于超市、農貿市場、各類大中型酒店、軍隊、學校、員工餐廳等。

  廚房常見食品儲藏特性

  生菜 相對濕度:95%,最佳貯藏溫度:-1℃,貯藏期:10天

  香菜 相對濕度:95%,最佳貯藏溫度:-1℃,貯藏期:2~3月

  菠菜 相對濕度:90%,凍結點:-0.9℃,最佳貯藏溫度:0-1℃,貯藏期:10-14周

  雙溫冷庫的庫板選擇

  廚房雙溫冷庫庫板常見的有不銹鋼和單面不銹鋼冷庫庫板,中小型酒店建議使用聚氨脂雙面彩鋼板,如有特殊情況,可根據客戶需求進行定做生產。

  雙溫冷庫的建造要求

  1.由于雙溫冷庫只有一臺制冷機組,建議配置一臺大功率的制冷機。

  2.冷庫門建議使用平移式冷庫門,方便推車的進出。

  3.冷庫門外建議安裝風幕機,這樣能減少冷庫冷氣的流失速率。

  雙溫冷庫的安裝設計流程

  1.客服人員接到客戶的咨詢電話,了解客戶的冷庫需求,再轉達給設計師。

  2.設計師聽取客戶意見,分析客戶需求,提交方案初稿。

  3.客戶審核設計方案,方案通過,則開始冷庫施工安裝,反之則進行設計方案,直至方案審核通過。

  4.冷庫建造完成,工作情況一切正常,則交由客戶驗收,客戶驗收成功,表面項目建造完成。

  冷庫日常使用注意事項

  1.要保證廚房雙溫冷庫每天庫間的清潔,無雜物、無水流現象,最好食品擺放整齊干凈,大大增加空氣的流通性。

  2.建議管理人員定期檢查,及時清理,冷庫間和冷藏間的食品做到分開貯藏,食品做到離地離墻,先入后出的儲藏原則。

  3.每天檢查冷庫的溫度是否正常,盡量少開門,減少冷量的流失。

  廚房雙溫冷庫公司簡介

  晶雪制冷是一家專業研發、定制和建造各種冷庫和配套制冷設備的優質供應商,我們為客戶提供了完善的廚房雙溫冷庫工程的售前造價咨詢、冷庫設計安裝及售后維修保養等一整套服務。如您需要采購廚房雙溫冷庫,歡迎給我們來電了解具體事項。咨詢熱線 0574-27822227

產品展示

技術知識

什么是廚房雙溫冷庫?
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寧波高新區晶雪制冷設備有限公司專業從事定制、建造、設計、安裝保鮮庫、冷藏庫、冷凍庫、速凍庫、氣調庫等各種大中小型冷庫工程

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